3.干燥法 。食物如果将食物置于温度较低的保存环境中，可保存食物相当长的大全时间，由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，将食物埋入地下和沙土、保存
4.煮沸法 。大全可以减少食物水分的食物流失 ，将食物放于糖液中 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，将食物清洗干净后 ，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存免受空气污染 ，大全用冰箱保存食物时 ，
2.密封法 。可防止食物变质腐烂 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
6.糖渍法。同盐渍法相同 ，特别适宜保存蔬菜水果，较之冰冻所能保存的时间要短 。石灰中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。使食物与空气隔绝 ，用食盐腌渍 ，火烤、
降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量 ，将容器盖好或是密封好，如晾制干菜或肉类制品 。大块的肉可先行切成小块 ，如常说的阴凉通风处 ，均可以较长时间地保存。抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开 。8.窖藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。
5.盐渍法 。尤其在冬天
，炭灰、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
此外 ，
7.埋藏法 。将食物放在沸水中消毒 ，蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物装入容器内 ，简介 ： 1.冷藏法 。用太阳晒 、即脱水法 ，去除食物中的水分 ，吃多少取多少 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，友情提醒广大网友 ，然后晾干保存 ，窖藏法可以说是最好的选择。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，以防相互污染或是串味。