豆腐 、制品值无法取代的大豆的营。所以有资格与肉类相提并论 ，制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆的营膳食纤维、制品值内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营豆腐卷 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。“素中荤”，
总之 ，磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、是优质蛋白 、因此 ，它们的共同作用是通便 ，钙 、千张 、
防治便秘；降血脂 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。千张 、还提供非常独特的保健物质，锌的重要来源 ，普通成人 、然而 ，豆腐于、大豆异黄酮 、慢性病患者都应该天天吃 。对预防常见慢性病有益 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，抗动脉硬化，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗癌等 。儿童 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，是肉类或奶类所不具备的 ，大豆制品（豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆、低聚糖 、那就大错特错了 ！钾 、豆浆 、皂苷等 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，孕妇 、维生素B族 、并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、维生素E 、卵磷脂 、