镇江香醋30克、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条

菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄加入两勺盐，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时  ，蒜末置于一透明大碗中，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄生抽5克  、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条鸡精、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条鸡精、菜凉生抽5克  、胡椒粉适量、胡椒粉适量拌匀，香油20克、蒜末适量、将腌出的黄瓜水滤掉，拌匀，

　　原料 ：黄瓜两根、香油20克、盐两小勺 、