12 、健康小火炒出香味 。笋炒葱蒜 、肉丝
2 、鱼香肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺 、健康青笋 、笋炒一起翻炒 。肉丝锅内热油，鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康
11 、笋炒
6 、肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康大部分材料集体照 。笋炒
4 、勾个薄芡。倒入剩下的水淀粉 ，蒜末、淋入蚝油一勺 。快速滑炒 。
7 、香醋一勺 、快速翻炒几下 。白糖半勺
做法 ：
1 、上浆 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一点儿味精 ，姜蒜末 ，一点儿味精 、泡椒是自己家做的 ，木耳
配料 ： 姜末 、青笋切丝 、
主料 ：猪肉丝、
14 、蚝油一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒匀后即可装盘 。下入肉丝 。扒拉到锅子的一边，
5 、
8 、放入青笋丝和木耳丝。能保持肉丝的水分 ，炒出来口感更滑嫩 。淋入一勺香醋 ，再放入泡椒末。转大火 ，盐（酌情添加）、温油 ，
9、
3 、
13 、
10、