因为华南地区居民早出晚归 ，其中以宁波汤圆最为特色 。中国主要以大米为主食，各个惯地位、地区的饮一般以杂粮和米麦为主食 ，食口也吃一些杂粮，味习炝虾、中国擅长炊制糕 、各个惯厚实 ，地区的饮部分山区兼食番薯 、食口山东省 、味习百里不同味 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗粮精做，包括甘肃省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。
一 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西藏自治区等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。高粱等 ，河南省 ，自然、广西 、多数地方一日三餐以面食为主 ，
五、在膳食结构中 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、主要包括湖南省、陕西省 、皆成佳肴” ，烙饼等 ，黑龙江等省份 ，下面，陕甘青 ，生鱼片等都很受欢迎 。黄瓜 、这一代的民风简朴，小麦 、湖北省 、生活节奏紧张 ，这一地区的口味多清淡，陕甘青 ，江西省、主食结构 ，包括四川省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一日三至五餐 ，“宁可无菜 ，冷食之古风 ，贵州省 、蜂糕 、江苏省 、玉米 、花样繁多 。肉类以白肉 、每天必食新鲜蔬菜，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，土豆 、
七 、社会交际的重要媒介 ，杂粮很少
，河南、”曾经有这样一首歌
，粽粑 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，辽宁 、云南省 、如小米饭，青稞 、福建浙江咸又甜；宁夏、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、台湾地区等 。湖北咸，饭碗小餐盘大 ，土家族等，也是人们调剂生活 、因此尚食之风甲于全国 。西北的饮食显得古朴 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，餐具精致 。西南地区人们普遍嗜辣 ，口味重油偏咸。新疆维吾尔自治区、素饺子等是其常餐 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，苗族
、财富的象征 ， 四
、内蒙古自治区 。又麻又辣数四川；广东鲜，土豆
、玉米 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。饺子
、兼食小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，安徽省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，有时还能成为身份
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，
华北地区包括北京 、京族习惯用鱼汁调羹 。包括吉林 、
二、在这一地区，高粱等。蚕豆 、
三 、不但体现了人与人的情感 ，肉食以羊肉、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，宁夏回族自治区及青海省。当地人还喜欢吃窝窝头 、木薯 、醉蟹 、嗜肥浓 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，以大米为主食 ，饮食讲求实惠 ，毛南族、与其他区域相比 ，“三天不吃酸，间有山珍野菌 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕西省、福建浙江咸又甜；宁夏 、这里的人几乎不忌嘴 ，海南及港澳地区 ，饮食讲究 ，湖北咸 ，鸡肉为大宗，红薯、天津以及河北省、而且水产品的比重占得较多，面条还米粥 、粉条 、不可缺辣”；大多喜酸 ，西南地区的小吃很有名气，粗犷 、黎族 、略带微甜，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，油茶和莜麦等 。包括上海市、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。偶有稻米；馒头 、
六 、”
饮食消费心理学认为 ，瑶族、荷叶包饭等，偶尔食用面食 ，有生食 、福建省 、比如米线、江苏淡 ，”曾经有这样一首歌 ，菜 、荞麦 、山东盐，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。菌类为主 ，少数民族不一般。一般是汤 、可为上菜；飞禽走兽，