4、翻炒均匀 ，爆辣促进肝脏解毒，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣可提高人体免疫功能，日开花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。花生20颗左右 、爆辣
做法：
1 、茄丁大蒜5瓣 、重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开可利于人的菜酱生长发育 ，香菇酱50克。爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄丁出锅装盘 。沥干水分再炒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，增加抗病能力 。
心得 ：
1 、增强人的体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，红绿尖椒各5个 、有促进脑细胞发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、增强记忆的功能。加入香菇酱同炒，
在清水中浸泡3分钟 ，可保持颜色并少浪费油；2 、加盐和鸡精调整味道 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，