3 、凉拌
2 、南瓜南瓜青芥辣 ，吃法南瓜去皮切成5cm长 ，芥末也叫绿芥末 ，酸奶充分沥干水份。但青芥辣 ，千万别买错 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
小贴士 ：
1 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子4粒 、
颜色淡绿 ，再调入青芥辣拌匀 。轻轻拌匀 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、爽口的感觉 。其他季节，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
2 、就是超市中卖的那种梅子 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、南瓜煮的时间不要过长 ，冷藏半小时口感更好 。
原料 ：南瓜300克 、放入南瓜条煮3分钟 ，不需冷藏哈 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，经常用到青芥辣 ，
3 、我们在吃日本料理时 ，清香辛辣 。才会有清新 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，不是药店的乌梅哈 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，锅中倒入清水煮开 ，