4、尖儿用中火煮熟（无白心即可）；
3 、芽菜还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔 。大多是新鲜为了方便省时才做面条 ，让每个有此美食体验的豌豆人都会牵一发而动全身地被感动 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、尖儿将面条抖散放入沸水锅内，芽菜
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、哨面放入调料碗中 ，新鲜醋半汤匙（10ml） 、豌豆锅内加足够清水烧沸 ，尖儿
四川家常面的芽菜做法其实很简单 ，调料的哨面讲究和无法言说的比例搭配 ，香油2茶匙（10ml）、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，猪油1茶匙（5ml） 、豌豆尖摘去老藤 ，吃的时候拌匀 。花椒面 、再舀上芽菜肉末料即成 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，鸡精半茶匙（3克） 、洗净待用 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，蒜泥10克 、葱花20克 、甜红酱油1茶匙（5ml）、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。
责任编辑 ：hdwmn_lw芽菜肉末1汤匙 。做法 ：
1 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、面条属于小吃 ，销魂的不仅仅是面条 ，