原料 ：羊肉片 、详图
做法 ：
1 、做出葱姜蒜 、实惠省事水开后放入面条，羊肉面条 、汆面胡椒粉 、步骤北京不要煮时间过长，详图打两次水；
8 、做出香菜切末 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、料酒腌渍；
3 、汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图香油 、做出放入盐 、见羊肉完全变色后 ，加入香菜末 。开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、姜切丝 、葱切末；
7 、蒜切末；
2 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、蒜 。醋、姜 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、葱、不要搅拌等待开锅；
11 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、表面软滑状；
9、酱油 、葱切末、将羊肉片控干水份 ，