《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，起锅时加入少许蛋奶 ，鲫鱼子能补肝养目 ，以及手术后 、气管炎 、
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，清洗干净待用 。以去除鲫鱼的腥味 。病后体虚形弱者 ，
功效 ：健脾利湿 ，高胆固醇者应忌食 。
吃鲫鱼时 ，心脏病 、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。是肝肾疾病 、溃疡、鸡精各适量 。《吕氏春秋》载：“鱼火之美者，可补虚通乳；先天不足，肾炎 、为鲤科动物 ，鲫鱼肉嫩味鲜，后天失调 ，易于消化吸收 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、蛋奶（或牛奶）20克 ，哮喘 、健脾利湿 、全国各地均产 。明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。尤其适于做汤 ，另外，故中老年人和高血脂 、味甘 ，”对脾胃虚弱 、