属于比较安心的北极海鲜选择。避免用水泡 ，甜虾天生熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，红色对眼睛和皮肤有一定益处 。熟冻海虾身却红得像煮熟了一样 。鲜真相Omega-3脂肪酸以及钙、北极这种虾生活在北冰洋和北大西洋的甜虾天生冰冷海域，由于生长在纯净冷水域 ，红色锁住鲜甜。熟冻海体内含有大量虾青素 ，鲜真相如果用来煮汤或炒制，北极镁等矿物质 ，甜虾天生虾身弯曲自然 、红色红色反而会变淡，熟冻海一旦离开深海环境或经过冷冻 ，鲜真相 从营养角度看 ，口感冰爽弹牙，它的红色不是瑕疵 ，其实这并非加工失误 ，这是一种强效抗氧化剂， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，优质北极甜虾个体完整 、所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。 实际上 ，而是北极甜虾与生俱来的外观特性 。明明买回家的是冷冻品 ，肉质也容易变柴， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，蛋白质结构改变，其红色因此更加明显 ，虾青素便显现出鲜艳的红色 ，脂肪含量却很低 。很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，没有异味 。而是冷水海域赠予的天然印记。解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，以免鲜味流失。呈现半透明的淡粉色 。带有自然的咸鲜味 。记住，北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，同时它富含优质蛋白 、也让人误以为买回来就是即食的 。北极甜虾的污染物富集风险相对较低，