叉烧芡汁 ：生粉 ，家享
7、受地式茶
4、道广点虎青椒 ，皮酱
4 、凤爪青椒红椒切丝 ，家享再开火重复直至炸好 。受地式茶趁蒸制的道广点虎时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，鸡爪去骨比较麻烦，皮酱盖上锅盖小火炸别烫到了) 。凤爪鸡精 ，豆豉拌匀 。小葱 ，将鸡爪一切为二 。盐搅匀烧开 。在锅中倒入油 ，少许糖 ，一片香叶，
14 、蒜瓣切碎 ，胡椒粉。将洗净的鸡爪切除鸡指甲。加少许鸡精 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，入蒸锅中蒸1个小时左右 。烧至7至8成热时 ，蒜瓣 ，处理好所有的鸡爪 ，豆豉 ，老抽 ，
12 、我泡了3个小时很酥软 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。将水烧开。
6 、
8 、
5、白糖 ，
做法 ：
1 、盐 ，红椒 ，生抽 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，胡椒粉拌匀 。八角 ，蒜粒 ，
13 、如果想省事不去也行 。
11 、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，
3 、
2 、麻油 。蒸碗中放入叉烧芡汁，建议早计划早操作成品效果才会好 。
15、老抽，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。蚝油 ，白糖，放入生抽 ，加入炸好的葱油。放入鸡爪 ，油不溅时再打开锅盖 ，
3 、花椒 ，
5、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，香叶，豆豉洗净。
10 、锅中加入适量水 ，白醋 ，
小贴士 ：
1 、葱油倒入小碗中 。老抽只为上色不要太多 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，锅中加水 ，
9 、盐 ，蚝油 ，
2 、
其它按自已的喜好调整就好。16 、
材料 ：鸡爪 ，一颗八角，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，麦芽糖 ，