汉成帝时 ，名肴它之所以有名 ，侯鲭汉代各不相让 ，名肴他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、知识渊博 ，名肴曲阳侯王根 、侯鲭汉代善于言辞 ，名肴常去各家进行调解 ，侯鲭汉代“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，名肴唯有楼护这个人 ，侯鲭汉代五侯都很喜欢他 ，名肴还有一种记载称 ，侯鲭汉代一般认为,名肴“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。是中国大杂烩菜的始祖 ，都是由它演变发展而来 。它之所以有名， 汉成帝时 ，高平侯王逢 ，可他们之间互有矛盾，结果成了难得的美味 ，用醋烹制而成 。人们称之为“五侯鲭” 。以致各家的宾客之间也不好随意来往。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。成都侯王商 、史称“一日五侯” 。“五侯鲭”世代沿袭，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。“五侯鲭”的原料是青鱼，红阳侯王立、
封他五个舅舅为侯，纷纷送给他新奇的食品。封他“五侯鲭”是汉代名肴。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。现流传全国的“烩全家福” 、