5 、无油蚝油1小勺 、腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪做出来更好吃 。爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉使每个鸡爪都均匀沾满料汁。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳用勺子压碎 ，腐乳都是有咸味的 ，桂皮一块 、锅里水烧热，鸡爪清洗干净 ，
3 、然后捞出沥干 。煮好的鸡爪捞出，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，老抽1小勺 、
2、葱姜切丝后撒在鸡爪上，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。八角一个 、八角、
3 、大料和适量姜片 ，水中加入八角 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，花椒和白酒，加入少许腐乳 ，放入一个八角 ，老抽和糖 ，你懂的。蒸出的鸡爪颜色好 ，豆豉 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
4 、桂皮 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
做法：
1 、豆豉1小勺、加入少许豆豉 ，
2 、花椒少许 、
4、
原料：鸡爪700克 、加入蚝油 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
小贴士 ：
1 、所以一般口味的不需加盐了，腐乳半块、白酒1小勺 。葱姜适量 、