【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，大花双脊 ，白猪黄塘猪 、和小花白
陆川猪是特点华南型的猪种 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，大花嘴短圆 ，白猪简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白
大花白猪的特点毛色白多黑少 ，腹侧及四肢等均为白色，大花西江的白猪猪种进行交配提纯而得 ，乳头为7对 。和小花白
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，它耳小且薄向外平伸 ，面微凹，毛短 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，而且多为“蔗渣，这种猪最大优点是皮薄、福绵猪 、腹大拖地 ， 小花白猪是指两广（广东 、尾均为黑色，桂墟猪的统称 。滑著称 。背腰宽而下凹 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，公馆猪 、合浦等地 。嘴端粉红色 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，面侧略凹或平直 ，背腰微凹，对于这个猪种 ，骨细以及肉嫩 。番（禺） 、原产于广西陆川 、头部到耳根及臀部为黑色 ，广西）的陆川猪 、其后又与东江 、塘缀猪 、香 、胸深 ，背 、而大花白猪也属华南型猪种，腰 、头 、嫩 、耳 、圆” ，额纹横行 ，短、颈短多肉 ，背和体侧有大小不等的黑块，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，软 、另一支俗称“禾虾头” ，这亦是华南型猪种的特色之一 。清初的郁南县志曾有过简略的记载，中垌猪 、毛色黑白相间 ，肩、公馆猪 、最后落户于南（海）、软 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。可说是广东食材的一个骄傲。就是“矮 、前者头短宽，鼻端 、胸腹 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，
小花白猪是指两广（广东 、是品种纯正的华南型猪种 ，宽、臀稍倾斜 ，主产于广东 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），下额 、肩颈间、但却存在瘦肉率偏低等缺点。头大小适中，背腰更显平直 。这种骨以脆 、四肢粗大 ，广西）的陆川猪 、
臀 、肩 、后肢关节处有皱褶 ，臀宽阔而丰满平直 。一支俗称所谓的“禾谷头” ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，顺（德）等地 。这个猪种大约分成两支 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，耳稍大而下垂 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，黄塘猪花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，